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Excès de levain et surplus de levain : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'excès de levain et surplus de levain partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes d'excès de levain et surplus de levain des Gourmets

Des idées de recettes d'excès de levain et surplus de levain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bibanesi au levain
Bibanesi au levain
La tête dans le panier La tête dans le panier

Une idée de plus, parmi les nombreuses que vous pouvez trouver sur mon blog, pour utiliser le surplus de levain. Des gressins délicieux et parfumés, devenus un classique de la boulangerie italienne, pour accompagner les charcuteries et les fromages.

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